
1.) Stellt euch doch bitte kurz vor:
Wir sind Sandra, 44 Jahre und Matthias, 45 Jahre, beide früher in Süddeutschland ansässig, jetzt in New South Wales. Ich bin Dipl.-Betriebswirtin und Restaurantfachfrau und Matthias Küchenmeister. Nach 6-jähriger Selbstständigkeit wollten wir noch was von der Welt sehen, haben dann zuerst in Wien und auf den Cayman Islands gearbeitet und sind nun in Australien gelandet.
2.) Wann seid ihr nach Australien ausgewandert und was waren eure Beweggruende?
Wir starteten mit einem Urlaub und nachdem wir feststellten, dass es uns ganz gut gefällt, hat sich Matthias einen Job als Küchenchef gesucht. Ich bekam auch gleich ein Angebot im selben Restaurant und dort arbeiten wir nun. Wir suchten eine neue Herausforderung im Leben, wollten unsere Englischkenntnisse verbessern und ich wollte es warm haben.
3.) Wo genau lebt ihr jetzt? Was macht ihr beruflich und wie sieht ein typischer Tag in Australien für euch aus?
Wir leben in North Richmond, ca. 70 km nordwestlich von Sydney am Fuß der Blue Mountains. North Richmond ist ein Dorf (eigentlich nur eine Kreuzung mit kleinem Shopping Center und ein paar Häusern drum herum. Bis Richmond sind es 5 km und dort ist alles zu haben, was man braucht.
Unser typischer Tag unterscheidet sich nicht von einem typischen Tag in der Gastronomie überall auf der Welt. Morgens aufstehen, zur Arbeit fahren, abends zurück und dann mal ein Spaziergang, grillen, einkaufen gehen oder noch ein bisschen bummeln (allerdings nur Donnerstags am „langen“ Donnerstag möglich). Der große Vorteil unserer Arbeitsstätte liegt darin, dass wir einen Ruhetag haben, Dienstag bis Donnerstags und Sonntags nur tagsüber geöffnet und somit nur zwei Abenddienste Freitag und Samstag haben.
4.) Könntet ihr 3 wesentliche Unterschiede zwischen dem Leben in Deutschland und dem Leben in Australien nennen?
Sonntags kann man einkaufen gehen, dafür schließen die Läden außer Donnerstags schon um 17.00 Uhr. Die Entfernungen sind deutlich größer als in Deutschland.
5.) Welche 3 Tipps würdet ihr einem Deutschen geben, der darüber nachdenkt nach Australien auszuwandern?
Informiere Dich vor Ort, ob es Dir wirklich dort gefällt und ob Dein Gehalt für das Leben in Australien ausreicht. Das Leben ist auf keinen Fall „leichter“ als in Deutschland.
6.) In Australien ist sicherlich nicht nur alles Gold was glänzt. Welche 3 Dinge vermisst ihr am meisten bzw. geht euch in Australien auf den Wecker?
Wir vermissen das deutsche Brot (wir fahren doch tatsächlich 60 km um bei einem deutschen Bäcker einzukaufen). Sowieso, ohne einen australischen Führerschein bist Du „niemand“ (den bekommst Du allerdings erst nach 6-monatigem durchgehenden Aufenthalt in Australien – zumindest ist das in NSW so). Nicht so toll ist außerdem, dass alle 3 Monate deine Vermietungs-Agentur dich besucht um Dein Apartment zu checken, ob du sauber putzt und alles aufräumst.
7.) „In unseren Augen sind die Australier…“
….nicht so cool, wie sie den Ruf haben, aber sehr sehr hilfsbereit, vor allem auf den Ämtern und bei Dingen wie Strom-, Wasser- usw. zulieferer.
8.) Ein australisches Wort oder eine Redewendung, das/die jeder wissen sollte:
„No worries!“ Das kann „alles“ bedeuten, keine Sorge, kein Problem, machen wir schon, ganz egal, keine Angst, vielleicht…
9.) Noch was zu sagen? Abschließende Worte zu eurem neuen Leben…
Es bleibt spannend!
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